14 décembre 2008
texture de la pâte
Pour savoir si la pâte est suffisamment cuite, voici une petite vidéo avec un petit test à faire. fin cuisson PAM Vidéo envoyée par pvol56 Pour vérifier que la pâte est assez cuite, tirez un morceau: la pâte doit se "déchirer" et ne pas faire de petits...